چای یا قهوه؟ انتخابی که می‌تواند بر خطر پوکی استخوان تأثیر بگذارد

مجموعه: اخبار پزشکی

تاریخ انتشار : چهارشنبه, ۱۶ اردیبهشت ۱۴۰۵ ۲۱:۰۸

به گزارش ایسنا، تعداد کمی از زنان مسن از نوشیدن یک فنجان چای خوب خودداری می‌کنند، اما یک مطالعه اخیر نشان می‌دهد که در طول سال‌ها، تصمیم‌های روزانه بین نوشیدن چای یا قهوه می‌تواند تفاوت زیادی در سلامت استخوان زنان ایجاد کند.

پوکی استخوان یک نگرانی رایج برای زنان بالای ۵۰ سال است. از هر سه نفر، یک نفر به این بیماری مبتلا می‌شود که زمانی رخ می‌دهد که بدن در جایگزینی استخوان‌های قدیمی به دلیل تجزیه آنها ناتوان است. این امر باعث می‌شود استخوان‌ها شکننده و ضعیف شوند و آنها را مستعد شکستگی و بهبودی سخت‌تر کند.

زنان مسن به شکل ویژه در معرض خطر پوکی استخوان هستند، زیرا سطح استروژن (هورمونی که از متابولیسم استخوان پشتیبانی می‌کند) پس از یائسگی کاهش می‌یابد. همچنین جراحی برای برداشتن تخمدان‌ها تأثیر مشابهی دارد.

محققان بهداشت عمومی از دانشگاه فلیندرز در استرالیا، عادات نوشیدن چای و قهوه تقریباً ۹۷۰۰ زن آمریکایی بالای ۶۵ سال را به عنوان بخشی از یک مطالعه گسترده‌تر پوکی استخوان تجزیه و تحلیل کردند. شرکت‌کنندگان تمایلات خود را در نظرسنجی‌هایی که در چهار نوبت در یک دوره تقریباً ۱۰ ساله انجام شد، گزارش کردند.

این مطالعه همچنین داده‌هایی در مورد سلامت استخوان زنان جمع‌آوری کرد و تراکم مواد معدنی استخوان(BMD) را در لگن و قسمت باریک اتصال استخوان ران به لگن، با استفاده از پرتو ایکس برای استنباط محتوای مواد معدنی استخوان اندازه‌گیری کرد.

نتیجه اینکه زنانی که مرتباً چای می‌نوشیدند، تراکم مواد معدنی استخوان لگنشان به طور قابل توجهی بالاتر از کسانی بود که چای نمی‌نوشیدند. این ممکن است به این دلیل باشد که ترکیبات موجود در چای به نام کاتچین‌ها(catechins) می‌توانند سلول‌های مسئول ساخت استخوان‌های ما را تقویت کنند.

انوو لیو(Enwu Liu)، اپیدمیولوژیست می‌گوید: حتی پیشرفت‌های کوچک در تراکم استخوان می‌تواند به شکستگی‌های کمتر در گروه‌های بزرگ منجر شود.

به نظر می‌رسد مصرف چای همچنین تأثیر مفیدی بر زنان چاق داشته باشد.

از سوی دیگر، عادات نوشیدن قهوه نتایج متفاوتی داشت. زنانی که بیش از پنج فنجان قهوه در روز می‌نوشیدند، بیشتر احتمال داشت که BMD کمتری داشته باشند که با مطالعاتی که نشان می‌دهد کافئین بر جذب کلسیم تأثیر منفی می‌گذارد، مطابقت دارد.

نوشیدن هر مقدار قهوه همچنین با کاهش تراکم مواد معدنی استخوان ران در زنانی که در طول زندگی خود مقادیر بیشتری الکل مصرف می‌کردند، مرتبط بود که نشان می‌دهد تأثیر هر دارو بر سلامت استخوان ممکن است در صورت ترکیب با سایر داروها افزایش یابد.

لازم به ذکر است که زنان شرکت‌کننده در این مطالعه عمدتاً سفیدپوست بودند، بنابراین نتایج ممکن است به جمعیت‌های وسیع‌تر تعمیم داده نشود.

لیو توضیح داد: نتایج ما به این معنی نیست که شما باید قهوه را کنار بگذارید یا شروع به نوشیدن چای با پارچ کنید، اما آنها نشان می‌دهند که مصرف متوسط ​​چای می‌تواند یک راه ساده برای حمایت از سلامت استخوان باشد و مصرف بسیار زیاد قهوه ممکن است ایده‌آل نباشد، به خصوص برای زنانی که الکل می‌نوشند.

وی افزود: در حالی که کلسیم و ویتامین D همچنان سنگ بنای سلامت استخوان هستند، آنچه در فنجان شما وجود دارد نیز می‌تواند نقش داشته باشد. برای زنان مسن‌تر، لذت بردن از یک فنجان چای روزانه ممکن است چیزی بیش از یک مراسم آرامش‌بخش باشد و می‌تواند گامی کوچک به سوی استخوان‌های قوی‌تر باشد.

این پژوهش در مجله Nutrients منتشر شده است.